मिरची प्रामुख्याने कॅप्सिकम म्हणून ओळखली जाते. हे एक सरळ, फांदीदार कोंब असलेले एक लहान वार्षिक झुडूप आहे.
भारतात मिरचीला मिर्चा असे म्हणतात.
मिरची एक उप-उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे ज्यास वाढीसाठी दमट, उबदार किंवा कोरडे हवामान आवश्यक असते. वाढत्या
टप्प्यावर, त्याला उबदार आणि दमट हवामान आवश्यक आहे. मिरचीच्या कार्यक्षम वाढीसाठी तापमान श्रेणी 20 ° C – 25 ° C
दरम्यान असते. मिरचीची वनस्पती प्रामुख्याने चांगल्या निचरा आणि घाणेरड्या चिकणमातीवर समृद्ध सेंद्रिय
सामग्रीसह वाढते. वनस्पतीच्या कार्यक्षम वाढीसाठी मातीचे पीएच मूल्य 6.5 -7.5 दरम्यान असावे.
मिरचीची लागवड खरीप आणि रब्बी दोन्ही पीक म्हणून करता येते, पेरणीचे महिने मे-जून किंवा सप्टेंबर-ऑक्टोबर
असू शकतात.